FALSA BACALHOADA




INGREDIENTES



  • 1 kg de filé de merluza congelado

  • 4 tomates firmes e maduros

  • 4 cebolas

  • 1 pimentão verde

  • 1 vermelho

  • suco de 3 limões

  • sal e pimenta-do-reino a gosto

  • alho a gosto (opcional)

  • 4 batatas médias cortadas em 4 partes e cozida por 6 minutos com sal

  • azeite a gosto

  • 200 g de azeitonas pretas (das miudinhas)






 



 









 

MODO DE PREPARO



  1. Corte o peixe em pedaços ainda congelado, tempere com o suco de limão e os outros temperos a gosto, (pode colocar sal a mais porque depois de assado fica um pouco sem sal).

  2. Deixe no tempero por 1 hora.

  3. Corte todos os legumes em 4 partes.

  4. Em um refratário grande, coloque todos os ingredientes aleatoriamente (coloque somente o peixe a marinada pode jogar fora).

  5. Cubra com o azeite.

  6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos (15 minutos com papel e 15 minutos sem).

  7. Sirva com uma salada de folhas e arroz branco.






Fonte: Tudo Gostoso

 
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